而大部分新鲜食物的赏味期，都在1-3天。
对于过期的食物，按便利店的规定，是必须采取丢弃的处理方式。
但实际操作中，本着不浪费食物的原则以及避免垃圾分类的麻烦，大部分加盟店主，都会允许店员以极低的价格，将“刚刚过期”的食物，购买回去。
当年刚上大学的荒木宗介，穷得连学校食堂的饭菜都吃不起，便是靠着在便利店打工解决了一日三餐。
扫视了一圈，将几款自己心仪而又临近过期的食物，摆到了货架最左下角后，荒木宗介才心满意足地回到了收银台。
大部分客人都是右撇子，会优先拿取偏右上的商品，因此放在左下角的商品是最容易“过期”的，这是他多年总结出的宝贵经验。
见荒木宗介巡完货架，店内又没有客人，小井田元便招呼他出去一起抽根烟。
“荒木君连续上两个时段，真的没问题吗？”
两人互相点上烟以后，小井田元有些担心地问道。
“当然没问题，当初在涩谷生意最好那家店，我还创纪录的连续顶过三个班呢。”
荒木宗介吐了一口烟，露出明快的消融。
与其他人不同，他更倾向于深夜时段的工作。
深夜时段的工作并不算忙，而且时薪还会比其他时段更多，更重要的是，可以在第一时间回收那些刚刚过了“赏味期限”的美食。
“呀，要是大家都像荒木君这么有精神就好了。最近很多便利店，都因为找不到深夜值班的人，改成18小时制了呢。这家店也是，特别是出了那件事情以后……”
小井田元感慨道。
深夜时段，往往是便利店五个工作时段中，最为缺人的一个时段。
“那件事情？”荒木宗介立刻好奇地问道。
“诶？荒木君你来之前没听说吗？我还以为你是知道的前提下过来的呢……”
小井田元立刻压低了声音，一脸八卦地凑到荒木耳边说道：“最近一个月，店里经常在早班交班的时候，发现钱箱里的钱对不上数，反而多出了树叶、残破的铜钱之类奇怪的东西呢……他们都说，是附近墓地里的幽灵，过来买东西……前天我还听到三坂店长打电话请人过来除灵呢。”
“哦，原来如此。”荒木宗介一脸敷衍地回答道。
在他看来，多半是有店员以此为掩护，手脚不干净罢了。
“荒木君你别不信，这店背后不远的地方，就是最近流行的‘共享墓地’呢，一个墓穴里据说能放六个人的骨灰……”
“哈？共享墓地？”
日本的老龄化和国土面积限制，让墓地价格逐年上涨，便产生了“共享墓地”这种脑抽的东西。
不过对于经济能力有限的穷人，或者独身的高龄老人，这种墓地也不失为一种选择。
“最近离职的佐野，据说是因为忘记给客人的关东煮放筷子，追出去的时候，看到了什么可怕的事情……之后倒霉了十多天。”
就在这时候，十多名穿着高中生制服、梳着和荒木宗介同款飞机头的男生，嘻嘻哈哈地走进了店里。
两人立刻熄掉手中的烟，回到了收银台的位置。
过了一会，时间到了的小井田元便换上了外套准备离开。
“这些是附近高中工业科的学生，手脚偶尔会不干净。只要不太过分，你睁只眼闭只眼就行了，不要和他们起冲突。”
小井田元这么叮嘱了一句，就告辞下班了。
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