“什么铁砂掌，我这是烤面筋！”

　　苏云摆了摆手，表示白展堂想错了方向。

　　烤面筋？烤面筋需要砂子吗？我也吃过烤面筋，我怎么不知道烤面筋是这么做的？

　　在炭火的加热下，锅中的砂子已经被加热了。

　　虽然看起来就像是用来炼铁砂掌的大锅，但其实这只是一种烹饪手法。

　　更准确的说，锅子里的砂子，是一种用来加热的介质。

　　就像是水和油。

　　不过不同的是，砂子可以反复利用，而油很容易脏。虽然很多人都不换，但那种油非常影响健康。

　　当然，更重要的是油很贵！

　　水倒是不贵，但水煮的东西卖不动。

　　不就是用水煮一煮嘛！

　　为啥我要花钱买？自己回去做不行吗？

　　“你这烤面筋多钱一个啊？”闻着铁砂上的猪油香味，还没吃早饭的白展堂不由得食指大动。

　　没错，是猪油！苏云加了猪油！

　　砂子是炒花生瓜子用的石英砂，之所以这么做。是为了让花生瓜子栗子这些比较厚的食材可以均匀受热，在石英砂里加油、蜂蜜、糖这些东西可以让炒出来的干果有各种各样的味道。

　　不过，苏云加的猪油可是他自己熬的，有点小技巧在。

　　除此之外，厨子职业的烹饪天赋技能也给苏云带来了一定的技能修正。

　　这种修正是无形的，外表看是看不出来的。也就是早几秒放油，多翻几次铁砂之类的，但却可以让苏云烹饪出美味！

　　技能修正的原理，苏云自己也说不清。

　　不过穿越都发生了，还非得局限于科学？

　　好用就得了！

　　“一文钱两串！”苏云笑呵呵的说道。

　　白展堂眉头一皱，一块儿面筋十文钱。这烤面筋一文钱两串的价格可以算的上是非常便宜了！

　　一两银子是七百文钱，前些年白银还是值点钱的。但这些年来，白银的价格越来越低。

　　寻常老百姓也不至于用银子来买东西，大多花的是碎银子。也就是一钱两钱那种，铜板则用来买些零碎的物件。

　　一文钱两串的价格虽然不至于亏，但也确实赚不了太多。

　　白展堂摸出一文钱放进木盒里：“你给我来两串，我尝尝！”

　　苏云来了精神，从货箱里拿出两串面筋放进铁锅中。

　　噼里啪啦的声音很快响了起来，砂子上的猪油油脂融入面筋串中。短短几秒之后，苏云就将面筋拿了出来。

　　被高温的砂子烫熟的面筋金黄金黄的，散发着特殊的香味。好在苏云拿出来的及时，面筋没有发焦。

　　苏云用力将面筋串互相碰撞，面筋上附着的砂子很快脱落。随后，苏云给面筋刷上辣椒油，然后递给白展堂。

　　“尝尝吧！白大哥！”

　　炒花生炒瓜子白展堂是见过的，不过那都是用的细腻的沙子，而不是苏云用的这种如同碎石一般的石英砂。

　　虽然看起来很像是铁砂掌，但不得不承认，手

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